9月12日（金）～10月5日（日）までの期間、「旭鶴フェア」を開催いたします！

旭鶴は千葉県佐倉市に蔵を構え、江戸時代の天保元年（1830年）創業以来、地域とともに歩んできた酒蔵です。

近年、機械を用いて短時間で搾る蔵が多い中、旭鶴では手間のかかる旧式の「槽搾り（ふなしぼり）」を守り続け、酒造りを行っています。
醪の自重と穏やかな圧力でゆっくりと搾るため、雑味が少なく、しっかりとした旨味が特長です。

仕込み水には、蔵の隣にある神社から流れるまろやかな天然水を使用。
また、全量の8割に千葉県産米を用い、米の種類によって変化する旨味を見極めながら、数年かけて配合割合を決定しています。

そんな旭鶴の魅力を存分に感じていただける機会をご用意しました！

フェア初日には、好評イベント 第4回「蔵元 BARナイト」を開催

旭鶴の七代目当主、田中さんにお越しいただきます！
旭鶴ならではの槽搾りのこだわりや、旨味の秘密について、田中さんに直接聞いてみませんか？

フェア期間中は、旭鶴の日本酒に合う限定おつまみもご用意しています。
タコの唐揚げ キムチタルタルソース添え（900円）や、塩辛とオクラ、長芋のねばねば冷奴（650円）など、どれもお酒がすすむ一品です。

【旭鶴】

創業、天保元年（1830年）。お酒を通して「人と人とのご縁や絆を結ぶお手伝いがしたい」をモットーに伝統的な製法を今も大切に守り続ける、地域とともに歩んできた酒蔵です。

【フェア詳細】

■ 開催期間
2025年9月12日（金）～10月5日（日）

■ 開催場所
一献風月 横浜店
アクセス：https://yokohama.ikkon-fugetsu.com/news/75/

■ フェア限定　販売・提供メニュー
旭鶴の日本酒（全7種）

・特別純米酒  佐倉城　600円
・旭鶴  佳撰　550円
・旭鶴  純米吟醸　600円
・勘三郎 千日熟成  大吟醸　880円
・つるにごり ほんのりさくら色　600円
・スムージー（バナナ）660円
・スムージー（ブルーベリー）770円

旭鶴の日本酒に合う！おつまみ2種

・タコの唐揚げ キムチタルタルソース添え　900円
・塩辛とオクラ、長芋のねば冷奴　650円

■ 特別イベント「蔵元 BARナイト」
日時：2025年9月12日（金）16:00〜21:00（予定）
内容：槽搾りのこだわりや、旨味の秘密について、田中さんに直接聞いてみませんか？

■ 参加方法
予約不要。どなたでもご自由にご参加いただけます。通りがかりの方も大歓迎です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

※お飲み物・商品は飲食のご利用がなくても購入可能です。
※当日は立ち飲み席もご用意。混雑時はそちらへご案内する場合がございます。
※商品は売り切れ次第終了となります。あらかじめご了承ください。
※店内混雑状況により、ご利用時間を制限させていただく場合がございます。

一献風月 横浜店（FOOD&TIMES ISETAN YOKOHAMA店）

神奈川県横浜市西区南幸1丁目5-1 新相鉄ビル
ジョイナス 地下1階 FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA CAFÉ & DELI PLAZA

営業時間:ランチ 10:00～17:00（L.O.16:30）/ ディナー 17:00～23:00（L.O.22:30）

アクセス:JR東海道・京浜東北・横須賀・横浜線／東急東横線／相模鉄道／市営地下鉄
横浜駅より徒歩1分
電話番号:045-900-3658