NEWS＆COLUMN
CONCEPT
伝統と
革新の融合
「一献風月」で素材の魅力を最大限に生かした
肉料理の新たな発見と日本酒の奥深い世界をお楽しみください。
昼は石焼の牛カツ・牛タンカツ御膳、
夜は選りすぐりの
日本酒とともに、
肉創作料理をご堪能いただけます。
美食の時を、ここに。
日本酒プレミアムラウンジ
一献風月 FOOD&TIME
ISETAN YOKOHAMA店とは？
「一献風月」は、
日本酒の豊かな味わいと共に、
選りすぐりの食材を使った
創作料理をお楽しみいただける、
特別な場所です。
FOOD &TIME ISETAN YOKOHAMA の
新しい息吹として誕生する
「一献風月」は、
お客様に日本の四季を感じさせる
繊細かつ大胆なメニューを提供します。
革新的な味の旅へ
伝統と革新を重んじ、
食材の鮮度と質にこだわりながら、
料理人が腕によりをかけた料理の数々は、
目にも舌にも美しい芸術作品です。
冷たいお肉料理から温かいお肉料理、
さらにはこだわりのご飯物まで、
バラエティ豊かに取り揃えております。
国産のA5ランク黒毛和牛種を使った
創作肉料理など、
一献風月ならではの逸品を
是非ご堪能ください。
四季の彩りと味わい －
心ゆくまでの上質空間
新しい季節の訪れとともに、当店では
厳選された各地の銘酒を
取り揃えております。
それぞれの日本酒が持つ独特の風味と、
こだわりの創作料理との間で生まれる
ハーモニーをお楽しみください。
ゆったりとした雰囲気の中で、食と酒、
そして優しい時間の流れを感じながら、
特別なひとときをお過ごしいただけます。
心からのおもてなしで、
あなたの大切な時間を
さらに豊かなものに致します。
スタッフ一同、
ご来店を心よりお待ちしております。
FOOD
名物つまみ
とろーりたまごと
オニオンスライス削りたて本枯節のせ
450
牡蠣の鉄板明太チーズ焼き
700
いぶりがっこのポテトサラダ
カダイフクリームチーズ
750
横濱ビーフ横濱ビーフとは神奈川県で育てられた黒毛和牛。年間約300頭程しか認定されない希少性、まろやかな口溶けの肉質など味にも大変こだわったお肉です。
A5黒毛和牛「横濱ビーフ」のステーキ
瞬間スモーク
1,200
A5黒毛和牛「横濱ビーフ」の真昆布締め
炙り仕立て
1,200
A5黒毛和牛「横濱ビーフ」のビフカツ
1,200
A5黒毛和牛「横濱ビーフ」の
とろけるローストビーフ
850
海鮮つまみ
ピンクの海老マヨ（明太マヨ）
650
なかおちトロたく 海苔添え
650
炙りホタテネギまみれ
750
純米大吟醸の酔っ払い海老
500
マグロぶつ切りのほんのり山葵醤油マリネ
800
肉つまみ
ハムカツのスイートスパイシーソース
600
日本酒に合う唐揚げ
燻製しょうゆハニーマヨ添え
650
砂肝のコンフィ ハーブ仕立て
550
鉄板チーズ牛かつ 味噌デミソース
750
鉄板チーズ牛かつ
味噌デミソース（牛タンバージョン）
850
酒のアテ
本日のおばんざい三種盛り
650
千葉の酒肴3種
550
成田市おかげさま農場の
有機ピーナッツ（千葉半立）
500
きゅうりと金山寺味噌
（千葉県東金市小川屋味噌店の金山寺味噌）
400
青のりポテトフライ
650
塩ゆで枝豆
450
にんにく丸揚げ
550
小田原かまぼこいたわさ
450
小田原かまぼこのいぶりがっこチーズはさみ
550
水牛モッツァレラチーズ
おろしたて天然山葵とともに
650
ザクザクよだれ水餃子
550
喜界島のゴマ油スモークミックスナッツ
450
柔らかビーフジャーキー
350
野菜・豆腐
とろとろ豆腐 鶏白湯豆乳仕立て
600
生トロ湯葉とアボカドの
わさびじょうゆ和え削りたて本枯節のせ
450
里芋の磯部揚げ
550
水牛モッツァレラチーズと
旬の果実のカプレーゼ
650
三浦野菜の10品目サラダ 特製ドレッシング
650
一献風月流 三浦野菜のバーニャカウダ
750
珍味
つぶがいわさび漬け
450
柚子香るイカの塩辛
450
ホタルイカの沖漬け
350
ピリ辛チャンジャのきゅうり和え
350
- 表示価格は全て税込となります
GYU KATSU
牛カツ御膳メニュー
サーロイン牛カツ御膳
90ｇ 1,210 ／ 135g 1,683 ／ 180g 2,145
麦とろサーロイン牛カツ御膳
90ｇ 1,595 ／ 135g 2,090 ／ 180g 2,365
牛すじカレーサーロイン牛カツ御膳
90ｇ 1,595 ／ 135g 2,090 ／ 180g 2,475
赤味噌デミグラスサーロイン牛カツ御膳
90ｇ 1,375 ／ 135g 1,760 ／ 180g 2,200
すき焼き風サーロイン牛カツ御膳
90ｇ 1,430 ／ 135g 1,870 ／ 180g 2,310
削りチーズサーロイン牛カツ御膳
90ｇ 1,870 ／ 135g 2,200 ／ 180g 2,585
サーロイン牛カツ御膳
赤味噌デミグラスサーロイン牛カツ御膳
牛タンカツ御膳メニュー
牛タンカツ御膳
8カット 1,870 ／ 12カット 2,530
麦とろ牛タンカツ御膳
8カット 2,145 ／ 12カット 2,860
牛すじカレー牛タンカツ御膳
8カット 2,200 ／ 12カット 2,970
赤味噌デミグラス牛タンカツ御膳
8カット 1,980 ／ 12カット 2,695
すき焼き風牛タンカツ御膳
8カット 1,980 ／ 12カット 2,695
削りチーズ牛タンカツ御膳
8カット 2,365 ／ 12カット 3,080
牛タンカツ御膳には麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁
つけだれと薬味 【自家製レモンソース、謹製昆布醤油、ゆず胡椒】 がセットになります。
牛タンカツ御膳
削りチーズ牛タンカツ御膳
ハーフ＆ハーフ御膳メニュー
サーロイン牛カツと牛タンカツのハーフ＆ハーフの御膳。
両方のお味や食感を食べ比べることのできるよくばり御膳です。
ハーフ＆ハーフ御膳
45g＋4カット 1,705 ／ 90g＋6カット 2,475
ハーフ＆ハーフ御膳には麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁
つけだれと薬味 【自家製玉ねぎソース、自家製レモンソース、謹製昆布醤油、本わさび、ゆず胡椒】 がセットになります。
ハーフ＆ハーフ御膳
サーロイン牛カツ御膳
赤味噌デミグラスサーロイン牛カツ御膳
牛タンカツ御膳
削りチーズ牛タンカツ御膳
ハーフ＆ハーフ御膳
LUNCH
DRINK
料理とのペアリングにこだわり
厳選した日本酒、
ワイン、ビール、ソフトドリンク等
各種ご用意しています
FREE FLOW飲み放題メニュー
27酒蔵27種類の日本酒を
フリーフロー（飲み放題）で
お楽しみください
スタンダード フリーフロー
【千葉県内27蔵の⽇本酒】
1,650円／60分
- 2,475円／90分
- 3,300円／120分
プレミアム フリーフロー
【千葉県内27蔵の⽇本酒
＋プレミアム日本酒（大吟醸等）5種】
2,750円／60分
- 4,125円／90分
- 5,500円／120分
■ディナータイムはテーブルチャージ
550円／お一人様 を別途申し受けます
SAKE千葉県の日本酒の専門サイト「chibasake.com」を運営する一献風月では、県外では殆ど出回ることのない千葉県の酒蔵のレアな日本酒を常時４０種以上ラインナップ。また、季節の限定酒や海外でも注目の自然酒、オリジナル熟成酒など、貴重な日本酒を揃えております。
STANDARD SAKEスタンダード日本酒 glass 600
青柳酒造
［銚子エリア］
篠緑 純米酒
純米酒
旭 鶴
［北総エリア］
旭鶴 特別純米酒
佐倉城
特別純米酒／淡麗辛口
東灘醸造
［南総エリア］
東灘 純米吟醸
朝市娘
純米吟醸
飯田本家
［水郷エリア］
大姫 吟醸辛口
惣兵衛
吟醸酒／淡麗辛口
花の友
［九十九里エリア］
花いちもんめ
特別純米酒／淡麗辛口
石上酒造
［銚子エリア］
銚子の誉 本醸造
本醸造酒／淡麗辛口
稲花酒造
［南総エリア］
稲花 純米かもし酒
本醸造酒／淡麗辛口
岩瀬酒造
［南総エリア］
岩の井
山廃辛口純米
純米酒／辛口
梅一輪酒造
［九十九里エリア］
梅一輪 純米酒
純米酒／淡麗辛口
亀田酒造
［南総エリア］
金波銀波 寿萬亀
普通酒／淡麗辛口
木戸泉酒造
［南総エリア］
木戸泉 純米 醍醐
純米酒
窪田酒造
［北総エリア］
特別純米酒
関宿城
特別純米酒／濃醇辛口
小泉酒造
［上総エリア］
東魁盛 八犬伝
普通酒／淡麗辛口
小林酒造場
［銚子エリア］
祥兆 原酒
普通酒／淡麗辛口
須藤本家
［上総エリア］
天乃原 純米吟醸
純米吟醸酒／淡麗辛口
滝沢本店
［北総エリア］
長命泉 吟醸純米
特別本醸造酒／淡麗辛口
東薫酒造
［水郷エリア］
東薫 吟醸 二人静
吟醸酒／淡麗辛口
藤平酒造
［上総エリア］
福祝 特別純米酒
55％
特別純米酒／淡麗辛口
豊乃鶴酒造
［南総エリア］
大多喜城 純米酒
純米酒／淡麗辛口
鍋 店
［水郷エリア］
仁勇 純米吟醸
純米吟醸酒／淡麗辛口
飯沼本家
［北総エリア］
甲子 純米吟醸
匠の香
純米吟醸酒／濃醇辛口
宮崎酒造店
［上総エリア］
金印 峯の精
普通酒／淡麗辛口
森酒造店
［上総エリア］
飛鶴 純米吟醸
純米吟醸酒／淡麗辛口
守屋酒造
［九十九里エリア］
舞桜 こだわり純米
「チーバくん」
純米酒／淡麗辛口
吉崎酒造
［上総エリア］
吉寿 本醸造原酒
本醸造酒／濃醇辛口
吉野酒造
［南総エリア］
推奨 腰古井
普通酒／淡麗辛口
和蔵酒造
［上総エリア］
聖泉 純米酒
純米酒／淡麗辛口
PREMIUM SAKE プレミアム日本酒 glass 800
飯沼本家 ［北総エリア］
純米大吟醸 きのえね 山田錦50％
純米大吟醸酒／濃醇甘口
梅一輪酒造 ［九十九里エリア］
梅一輪 大吟醸
大吟醸酒／淡麗辛口
藤平酒造 ［上総エリア］
福祝 山田錦特Ａ50％ 純米大吟醸
純米大吟醸酒／淡麗辛口
鍋 店 ［水郷エリア］
仁勇 純米大吟醸
純米大吟醸酒／淡麗甘口
和蔵酒造 ［上総エリア］
聖泉 備前雄町 純米大吟醸 竹岡
純米大吟醸酒／濃醇甘口
自然酒・季節の限定酒 ※FREE FLOWには含まれません
寺田本家 醍醐のしずく／
菩提もと仕込み
750
季節の限定酒
800
季節の極み
1,500
一献風月オリジナル熟成日本酒 ※FREE FLOWには含まれません
飯沼本家 ［北総エリア］
THE EVOLUTION 01 伝統の新化
低温熟成酒
950
吉野酒造 ［南総エリア］
THE EVOLUTION 02 森羅の雫
洞窟熟成酒
900
白馬錦酒造
BEYONDTIME アルプス隧道８年熟成酒
８年熟成酒
2,000
- 表示価格は全て税込となります
ACCESS
日本酒プレミアムラウンジ
一献風月 FOOD&TIME
ISETAN YOKOHAMA店
所在地
神奈川県横浜市西区南幸1丁目5-1 新相鉄ビル
ジョイナス 地下1階 FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA CAFÉ & DELI PLAZA
座席
カウンター14席
営業時間
ランチ 10:00～17:00（L.O.16:30）/ ディナー 17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日
ジョイナスの定休日に準ずる
予約方法
ご予約なしで利⽤可能 ※ディナーのみ予約優先
ご予約はコチラから
アクセス
JR東海道・京浜東北・横須賀・横浜線／東急東横線／相模鉄道／市営地下鉄
横浜駅直結徒歩5分
電話番号
045-900-3658
牛カツ御膳には麦飯（多古米）、お漬物、サラダ、お味噌汁
つけだれと薬味 【自家製玉ねぎソース、謹製昆布醤油、本わさび】
がセットになります。